НОВОСТИ

Виноградные эли "Крымский крафт" в портфеле "Хорошей компании"

Илья Защук, основатель пивоварни Якорь, презентовал новый бренд виноградных элей "Крымский крафт".

На этикетках птицы, живущие или зимующие в Крыму. Акварели севастопольской художницы Дианы Мединской.

Сейчас в линейке четыре виноградных эля.


Шардоне (Щегол)

  • Виноградник Рема Акчурина, Севастополь, с. Хмельницкое.

•Высокая кислотность, легкое тело, очень сухой, гастрономичный, аперитивный

•Виноградные и пивные сахара строжены насухо.

Щегол - небольшая птичка размером с воробья. Маленькие прелестные создания, которых за яркое оперение сравнивают с тропическими цветами. В Крыму щегол обитает повсеместно, украшая собой как дикие ландшафты, так и парки, сады.


Рислинг (Сизворонка)

•Виноградник "Арт вин", Севастополь, плато Кара Тау, с. Верхнесадовое.

•Яркий, плотный, умеренная кислотность, янтарный цвет.

•Урожай 2021 для Рислинга: очень долгое набирание сахара, позднее созревание,

умеренная кислотность.

Сизоворонка - лесостепная и степная птица размером с дрозда. Больше всего, пожалуй, похожа сойку. Но какой бы ни была красивой та же сойка, сизоворонка затмевает ее своим голубым оперением с темно синими маховыми перьями и рыжей спиной. Зимует в Африке, занесена в Красную Книгу.


Пино Нуар (Зимородок)

•Виноградник "Арт вин", Севастополь, плато Кара Тау, с. Верхнесадовое.

•Брожение на диких дрожжах, долгая мацерация на мезге. Дикие виноградные дрожжи сбраживали и пивное, и виноградное сусло.

•Высокая кислотность, ощутимый танин, достаточно сухо.


Зимородок - немного крупнее воробья. Имеет яркое оперение, сверху блестящее, голубовато зелёное, с мелкими светлыми крапинками на голове и крыльях,

снизу ржаво рыжее. В Крыму зимородок гнездится и даже зимует. Правда его гнездование было доказано только в 2000 году. Гнезда, а точнее норы зимородка

расположены на грунтовых отвесах по берегам рек и водоемов.


Каберне Фран (Щурка Золотистая)

•Виноградник Павла Пестова, Крым, с. Геройское, Сакский район.

•Ощутимая яркая горчинка (хмелевая), плотное тело, необычная ароматика сочетание хмеля и винограда.

• Сильное охмеление американскими достаточно

горькими хмелями и новозеландским хмелем Нельсон Совин, долгая мацерация, брожение на диких дрожжах.


Щурка золотистая - одна из самых ярко окрашенных птиц Европы, длиной до 28 см. Ее "наряд" состоит в основном из голубоватых, рыжих и желтых цветов. Щурки всегда издают узнаваемый звук, который как раз можно изобразить как "щурр щурр". Эти птицы прилетают в Крым в начале мая.

НОВОСТИ ХОРОШЕЙ КОМПАНИИ
Made on
Tilda